Binlerce yıldan bu yana insanlığa hizmet eden bal, doğanın en büyük hediyesidir. Biz hekimler de tıbbın varolduğu günden beri değişmez dostumuz olarak kabul etmişizdir bu mucizeyi; öyle ki başağrısından kansere umut kaynağı olmayı başarabilen balı daha yakından tanımaya ne dersiniz?
Saflığın ve temizliğin sembolü bal aslında çok sayıda değerli vitamin ve  mineraller de içeren bir şekerler bütünüdür ve % 40 meyve şekeri, %34 üzüm şekeri, % 18 su içerir. Kalan kısmında ise protein, magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum klorür, kükürt, demir, fosfor, bakır, çinko, iyot, manganez, alüminyum, albumin, nitrojen, organik asitler; B1, B2, B3, B5, B6, C, H, K vitaminleri, folikasit ve pantotenik asit bulunur..

Tavsiyem  kesinlikle metal değil tahta kaşıkla yemenizdir.
Süratle kana karışan, hızlı bir enerji kaynağıdır. Şekerlerin bu kendine has karışımı yorgunluğun giderilmesinde en etkili yöntemdir ve atletik performansı artırmaktadır. Bu nedenle sporcular ve bitkinlik hissedenler için ideal bir seçimdir.
Halk arasında çok bilinen ve yüzyıllardan imbiklenip gelen tecrübeler sonucu oluşan yöntemlerden de kısaca bahsedelim isterseniz;
* Toz kekik ve balın eşit karışımı öksürük keser; limon veya sütle içilirse nezle için çok faydalıdır.
*Kan yapımına destek olur. Hastalıktan yeni kalkanlara kuvvet verir.
*Cildi yumuşatır, saçları besler, limon ile karışımı yüz ve saçlarda harikalar yaratır
*Kabızlıkda sıcak, ishalde ise soğuk bal şerbeti çok faydalıdır. Ilık bal şerbeti karın ağrısını dindirir, mide dostudur.
*Antibakteriyel özelliği olduğundan balın içinde bakteri üreyemez ve pastörizasyon da gerektirmez. Yara ve yanık üzerinde balı on dakika bekletirseniz acı ve yanma şiddeti çok azalır; hasarlı doku daha çabuk iyileşecektir.
*Antioksidandır , günlük diyete eklenecek birkaç kaşık bal, vücuttaki antioksidan seviyesini yükselterek kansere ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
*Bal stress gerilimlerine ve asabi problemlere de çare olabilmektedir.
*Çay ve kahve içerken daha düşük kalorisiyle şeker alternatifidir; bu özelliğiyle rejim yapanlar için de bulunmaz nimettir(100 gram balda 325 kalori bulunmaktadır).
*Gerçek bal bozulmaz; zamanla buzdolabında kristalize olabilir yani şekerlenirse de su dolu kapda ısıtılınca düzelir; donsa bile besin değerini kaybetmez. Oda sıcaklığında ve kapalı kapda bozulmaz, eskidikçe rengi koyulaşır ve kokusu keskinleşir.
Kanatlarını dakikada 180 kez çırparak saatte 20km uçan ve asla uyumayan çalışkan arılara teşekkür ediyoruz.
Afiyet olsun…

Geri Dön